Jeito Simples de Fazer Rocambole.
Rocambole Prático
Ingredientes
3 ovos
3 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) farinha de trigo tipo 1
1 lata de leite condensado
papel manteiga para forrar a forma.
Modo de Fazer
Bata as claras em neve firme e coloque as gemas uma a uma. Acrescente o açúcar, colher por colher e faça o mesmo com a farinha.
Unte a forma retangular média com margarina, cubra com papel manteiga e Unte novamente.
Jogue sobre a forma com o papel manteiga a lata de leite condensado e a massa do rocambole por cima com cuidado para não misturar as camadas ( ou seja, o leite condensado vai cozinhar e fazer o recheio de doce de leite do rocambole). Leve para assar em forno pré aquecido (180ºC) por cerca de 15 minutos. Depois de assado, desenforme virando a massa em um pano úmido, retire o papel manteiga e enrole o rocambole. Polvilhe açúcar de confeiteiro ou coco.
Dica:
Se preferir, adicione coco ralado ao leite condensado.
Rende:
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6 porções.
